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料酒作为我们日常烹饪中常用的调味品，在烹饪中主要的作用就是去腥、增香。料酒的主要成分便有黄酒、糖分、有机酸类、氨基酸等，所以在制作过程中需要过滤澄清方可使得成品去除杂质。

随着我国调味品每年的增长需求，人们不仅关注生产量，更是关注生产的产品质量，所以料酒的过滤澄清非常重要。在传统过滤工艺中，会出现澄清度低的问题并且还需要在过滤后高温灭菌，但目前较常应用的膜技术便可避免这类问题的产生。

现如今，膜技术被人们常应用到料酒生产中的过滤环节中，其中超滤膜元件应用较多。该膜元件可有效去除杂质，过滤后的料酒长期储存不会沉淀，有效缩短生产周期，提高产品质量，降低生产成本。

这类超滤膜技术分离精度高，可以使处理后的液体清澈透明，瓶底无沉淀。并且超滤膜元件清洗再生简单，维护起来方便，使用寿命长。对于企业来说能耗小、投资少，无形中就减少了一定的经济压力。该膜元件整个过程为纯物理操作过程，过程中不引入外来物质，可有效去除大分子杂质。

超滤膜技术在酒类或是饮料的除菌与除浊的过滤中应用较多，且在除热原以及食品浓缩过程中也会起到一定的作用。从总体发展上看，未来超滤膜技术在分离过滤等领域发挥着越来越重要的作用。

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编辑：柒柒 技术：星星